sałatka jajeczna z awokado
 
 
5 porcji
Składniki
  • 2 dojrzałe awokado
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • garść natki pietruszki
  • garść świeżego koperku
  • 1 zielone chilli (opcjonalnie)
  • sok z 1 cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • kmin rzymski do smaku
  • kiełki do dekoracji
Przygotowanie
  1. Ugotowane jajka obieramy ze skorupek i niezbyt starannie rozdrabniamy widelcem.
  2. Awokado obieramy ze skóry i wyjmujemy pestkę. Rozdrabniamy jako tako widelcem.
  3. Umieszczamy w naczyniu robota kuchennego bądź innego urządzenia rozdrabniającego wszystkie składniki.
  4. Pulsacyjnie rozdrabniamy tak aby zachować kawałki sałatki, nie chcemy gładkiej pasty!
  5. Przyprawiamy wg gusty i serwujemy na bajglu bądź pełnoziarnistej bułce z kiełkami.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/salatka-jajeczna-z-awokado/