10 sztuk surowych daktyli namoczonych w ½ szklanki wody
2 filiżanki wiórków kokosowych
2 filiżanki płatków owsianych, dowolnych
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu (mniej więcej do smaku)
Przygotowanie
Dodaj kawałki marchewki do naczynia robota kuchennego i pulsuj aż do uzyskania wiórków marchewkowych.
Wyjmij wiórki marchewkowe z robota i odłóż na chwilę do miski. Do naczynia robota kuchennego wrzuć płatki owsiane i wiórki kokosowe. Pulsuj aż do uzyskania semi drobnej mąki/okruchów.
Dodaj wszystkie inne składniki (daktyle razem z wodą), w tym pokrojoną marchewkę. Pulsuj aż do uzyskania gładkiego, lepkiego „ciasta”.
Z powstałej masy formuj kulki dowolnej wielkości.
Przechowuj w lodówce lub zamrażarce. Mwah! Ten tydzień wygląda dobrze.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/weganskie-kulki-marchewkowe/