najlepsze guacamole
 
 
Składniki
  • 2 dojrzałe awokado
  • 2 zielone papryczki jalapeño (gdy nie mogę dostać samych papryczek, używam nadziewanych papryczek Donatello antipasti z Biedronki)
  • 1 mała czerwona cebula drobno posiekana w kostkę
  • 2 łyżki serka naturalnego do kanapek (jeżeli używasz papryczek Donatello wykorzystaj serek z farszu)
  • sok z ½ cytryny
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka soli morskiej
Przygotowanie
  1. Obieramy awokado, wyjmujemy pestkę i rozdrabniamy widelcem.
  2. Papryczki, cebulę kroimy bardzo drobno (dobrze jest przed przystąpieniem do pracy naostrzyć nóż)
  3. Wszystkie składniki mieszamy widelcem w misce (dla guacamole o wyraźnych kawałkach poszczególnych składników) lub pulsacyjnie mieszamy w robocie kuchennym z ostrzami w kształcie litery "s".
  4. Na koniec sprawdzamy smak i ewentualnie doprawiamy.
  5. Przechowujemy w lodówce w bardzo szczelnym pojemniku, najlepiej próżniowym. Awokado niestety lubi ciemnieć.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/najlepsze-guacamole/