2 zielone papryczki jalapeño (gdy nie mogę dostać samych papryczek, używam nadziewanych papryczek Donatello antipasti z Biedronki)
1 mała czerwona cebula drobno posiekana w kostkę
2 łyżki serka naturalnego do kanapek (jeżeli używasz papryczek Donatello wykorzystaj serek z farszu)
sok z ½ cytryny
½ łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżeczka soli morskiej
Przygotowanie
Obieramy awokado, wyjmujemy pestkę i rozdrabniamy widelcem.
Papryczki, cebulę kroimy bardzo drobno (dobrze jest przed przystąpieniem do pracy naostrzyć nóż)
Wszystkie składniki mieszamy widelcem w misce (dla guacamole o wyraźnych kawałkach poszczególnych składników) lub pulsacyjnie mieszamy w robocie kuchennym z ostrzami w kształcie litery "s".
Na koniec sprawdzamy smak i ewentualnie doprawiamy.
Przechowujemy w lodówce w bardzo szczelnym pojemniku, najlepiej próżniowym. Awokado niestety lubi ciemnieć.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/najlepsze-guacamole/