krewetki w sosie śmietanowym z makaronem
 
 
3 porcje
Składniki
  • 300 g makaronu spaghetti
  • 0,5 kg krewetek różowych
  • 1 łyżka oliwy
  • ½ drobno posiekanej cebuli
  • 2 łyżki masła
  • 3 ząbki czosnku, wyciśnięte
  • ok 80 ml białwgo wina
  • 250 ml śmietany 18%
  • 250 ml mleka
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • Sól/pieprz do smaku
  • 1 łyżka drobno posiekanej pietruszki do posypania
Przygotowanie
  1. Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, raczej do postaci al dente.
  2. Rozgrzewamy oliwę na patelni, na średnim ogniu. Krewetki posypujemy solą/pieprzem i układamy na patelni tak, aby tworzyły pojedynczą warstwę. Smażymy około 3 minuty z każdej strony lub do mementu aż krewetki nie będą już przeźroczyste.
  3. Krewetki przekładamy do oddzielnego naczynia.
  4. Na tej samej patelni roztapiamy masło. Wrzucamy i lekko zarumieniamy cebulę,l po chwili dodajemy czosnek. Uwaga, żeby go nie przypalić. Zmniejszamy ogień i dodajemy wino. Smażymy razem aż na patelni pozostanie około ¼ wlanego płynu.
  5. Kolejny krok: dodajemy śmietanę, mleko i dobrze mieszamy. Wsypujemy parmezan, próbujemy sosu i jeśli trzeba doprawiamy.
  6. Na koniec łączymy całe danie: na patelnie wykładamy makaron i krewetki, mieszamy aby makaron równomiernie pokrył się sosem.
  7. Całość posypujemy świeżą pietruszką i delektujemy się pyyyyysznym jedzeniem.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/krewetki-w-sosie-smietanowym-z-makaronem/