Piersi kurczaka oprószamy solą i pieprzem i smażymy z dwóch stron aż wierzch będzie rumiany a środek ścięty. Zdejmujemy kurczaka z patelni i kroimy na stripsy.
W dużej misce układamy sałatę i botwinkę, dodajemy wszystkie składniki sałatki. Na końcu ukłasamy kurczaka.
przygotowanie vinaigrette'u
Wszystkie składniki umieszczamy w słoiku i szczelnie go zakręcamy.
Potrząsamy energicznie słoikiem przez ok. 30 sekund.
Polewamy dressongiem sałatkę.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/salatka-z-kurczakiem-awokado-i-mango/