mrożony wege sernik z borówkami
 
 
Przepis na tortownice o średnicy 21 cm
Składniki
Biała masa sernikowa
  • 2,5 szklanki nerkowców
  • 1,5 szklanki mleka sojowego
  • sok z 2 cytryn
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 4 łyżki ksylitolu
Spód
  • ½ szklanki orzechów laskowych
  • ½ szklanki płatków owsianych
  • ½ szklanki syropu z daktyli
Przygotowanie
  1. Biała masa: 2,5 szklanki nerkowców namoczyć przez noc w wodzie. Rano nerkowce odcedzić i zalać mlekiem sojowym tak aby tylko zakryło orzechy. Dodać sok z cytryn oraz nieco ekstraktu waniliowego, ksylitol. Wszystko zblendować, wstawić do lodówki.
  2. Spód: zblendować orzechy włoskie z płatkami owsianymi z syropem z daktyli. Masą wyłożyć dno tortownicy o średnicy 21 cm, wstawić do zamrażalnika na ok. pół godziny.
  3. Na koniec wyłożyć białą masę na orzechowy spód, wstawić do zamrażalnika na około 1.5-2 godziny (zależy jaki kto ma zamrażalnik). Ważne, aby ciasto się dało kroić. Przed krojeniem udekorować ciasto borówkami.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/mrozony-wege-sernik-z-borowkami/