Pestki słonecznika zalać wodą na noc. Woda powinna lekko przykryć pestki. Rano odcedzić słonecznika, zalać świeżą wodą też aby tylko przykryła pestki (twarożek) bądź nieco więcej (śmietanka). Dodać sok z 1.5 cytryny, delikatny olej oraz sól. Wszystko bardzo dokładnie zblendować. Tak samo można przygotować śmietankę/twarożek z nerkowców. Nerkowce bardziej nadają się do słodkich potraw! Pychota!
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/kwasny-twarozek-ze-slonecznika/