dorsz na soczewicy curry
 
 
2 porcje
Składniki
  • 1 średnia cebula
  • 1 szklanka soczewicy czerwonej
  • 1 puszka pomidorów całych, bez skóry
  • 1 łyżeczka curry
  • 3 polędwice z dorsza (ok 350 g ryby)
  • 1 łyżeczka oliwy
  • sól/pieprz
Przygotowanie
  1. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Rozgrzewamy oliwę na patelni i wrzucamy cebulę. Smażymy aż cebula się zeszkli. Dodajemy pomidory z puszki i przesmażamy około 2-3 minuty.
  2. Do pomidorów dodajemy soczewicę, zalewamy wodą aby tylko przykryła wszystkie składniki. Całość gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu około 5 minut. Przyprawiamy curry, solą i pieprzem.
  3. Dorsza oprószamy solą i pieprzem i kładziemy na soczewicy. Przykrywamy i dusimy razem około 10 minut aż ryba będzie miękka. W połowie tego czasu przewracamy rybę na drugą stronę.
  4. Alternatywna wersja: rybę podsmażamy na samym początku na patrlni aby była bardziej zarumieniona niż gotowana na parze. Następnie zdejmujemy rybę z patelni i postępujemy zgodnie z punktem 1. przepisu. Pod koniec gotowania soczewicy kładziemy dorsza na patelni na około 4 minuty aby się podgrzała.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/dorsz-na-soczewicy-curry/