pełnoziarniste owsiane naleśniki z bananem i borówkami
 
 
8-9 sztuk
Składniki
  • 1 filiżanka mąki pszennej
  • ¾ filiżanki mąki orkiszowej
  • ¾ filiżanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ filiżanki jogurtu greckiego
  • 3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
  • 1 jajko kurze "0"
  • puree z 1 banana
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 filiżanki dowolnego mleka
  • 1 filiżanka mrożonych lub świeżych borówek
Przygotowanie
  1. W średniej misce łączymy wszystkie suche składniki, w większej misce mokre (bez oleju).
  2. Delikatnie dodajemy suche do mokrych mieszając sylikonową szpatułką. Uwaga nie można ciasta zanadto mieszać bo naleśniki wyjdą twarde. Powinno wystarczyć 10-15 kolistych ruchów do połączenia masy.
  3. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem łyżeczki oleju smażymy naleśniki, wykładając każdorazowo po 2 łyżki ciasta. Na wierzch każdego smażącego się naleśnika wykładamy po około 10-15 borówek.
  4. Gdy na wierzchu ciasta zaczną pojawiać się bąbelki, przerzucamy naleśnik na drugą stronę. Z każdej strony smażymy nie dłużej niż 1-2 minuty.
  5. Podajemy na ciepło z owocami.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/pelnoziarniste-owsiane-nalesniki-z-bananem-i-borowkami/