pełnoziarniste owsiane naleśniki z bananem i borówkami
8-9 sztuk
Składniki
1 filiżanka mąki pszennej
¾ filiżanki mąki orkiszowej
¾ filiżanki płatków owsianych błyskawicznych
1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
½ łyżeczki soli
½ filiżanki jogurtu greckiego
3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
1 jajko kurze "0"
puree z 1 banana
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 filiżanki dowolnego mleka
1 filiżanka mrożonych lub świeżych borówek
Przygotowanie
W średniej misce łączymy wszystkie suche składniki, w większej misce mokre (bez oleju).
Delikatnie dodajemy suche do mokrych mieszając sylikonową szpatułką. Uwaga nie można ciasta zanadto mieszać bo naleśniki wyjdą twarde. Powinno wystarczyć 10-15 kolistych ruchów do połączenia masy.
Na rozgrzanej patelni z dodatkiem łyżeczki oleju smażymy naleśniki, wykładając każdorazowo po 2 łyżki ciasta. Na wierzch każdego smażącego się naleśnika wykładamy po około 10-15 borówek.
Gdy na wierzchu ciasta zaczną pojawiać się bąbelki, przerzucamy naleśnik na drugą stronę. Z każdej strony smażymy nie dłużej niż 1-2 minuty.
Podajemy na ciepło z owocami.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/pelnoziarniste-owsiane-nalesniki-z-bananem-i-borowkami/