10-12 naleśników usmażonych wg przepisu na francuskie cienkie crêpes z tego bloga
500 g twarogu półtłustego
3-4 czubate łyżki jogurtu greckiego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżki ksylitolu
ok. 60 g liofilizowanych truskawek
500 g suszonych truskawek
szczypta cynamonu
1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
dodatkowo
sok wyciśnięty z pomarańczy
Przygotowanie
Liofilizowane truskawki umieszczamy w robocie kuchennym i rozdrabniamy na pył. Dodajemy twaróg, jogurt, ekstrakt, 1 łyżkę ksylitolu jeżeli się zdecydujemy i rozdrabniamy razem aż do całkowitego połączenia składników.
Mrożone truskawki wrzucamy do pustego rondelka i zagotowujemy na wolnym ogniu. Dodajemy cynamin, skórkę pomarańczową, ew. ksylitol i redukujemy płyn aż powstanie lekko gęstawa konfitura.
Naleśniki smarujemy truskawkowym twarożkie i podsmażamy na patelni z sokiem pomarańczowym.
Przed podaniem dekorujemy konfiturą truskawkową.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/podwojnie-truskawkowe-nalesniki/