podwójnie truskawkowe naleśniki
 
 
10-12 porcji
Składniki
  • 10-12 naleśników usmażonych wg przepisu na francuskie cienkie crêpes z tego bloga
  • 500 g twarogu półtłustego
  • 3-4 czubate łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki ksylitolu
  • ok. 60 g liofilizowanych truskawek
  • 500 g suszonych truskawek
  • szczypta cynamonu
  • 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
dodatkowo
  • sok wyciśnięty z pomarańczy
Przygotowanie
  1. Liofilizowane truskawki umieszczamy w robocie kuchennym i rozdrabniamy na pył. Dodajemy twaróg, jogurt, ekstrakt, 1 łyżkę ksylitolu jeżeli się zdecydujemy i rozdrabniamy razem aż do całkowitego połączenia składników.
  2. Mrożone truskawki wrzucamy do pustego rondelka i zagotowujemy na wolnym ogniu. Dodajemy cynamin, skórkę pomarańczową, ew. ksylitol i redukujemy płyn aż powstanie lekko gęstawa konfitura.
  3. Naleśniki smarujemy truskawkowym twarożkie i podsmażamy na patelni z sokiem pomarańczowym.
  4. Przed podaniem dekorujemy konfiturą truskawkową.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/podwojnie-truskawkowe-nalesniki/