ciasto musli
- 1 filiżanka erytrolu bądź ksylitolu
- 4 jajka
- 250 ml oleju rzepakowego
- 1 i ½ filiżanki puree z jabłka lub uprażonego jabłka z odrobiną wody. Jabłko musi być rodrobnione blenderem
- 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 filiżanki mąki pszennej
- 1 filiżanka mąki owsianej lub jaglanej lub orkiszowej
- 2 łyżki przuprawy do piernika
- 2 łyżeczki proszku fo pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka soli
- ½ filiżanki płatków owsianych górskich
- skórka z 1 pomarańczy, sparzona wrzątkiem i pokrojona drobną kostkę
- ½ filiżanki suszonej żurawiny
- ½ filiżanki rodzynek
- garść płatków migdałowych
- Rozgrzewamy piekarnik do 185 stopni.
- Natłuszczamy keksówkę w której będziemy piec ciasto.
- W dużej misce mieszamy erytrol/ksylitol, jajka, jabłko, wanilię.
- W oddzielnej misce mieszamy mąki, przyprawę do piernika, sodę, proszek do pieczenia oraz sól.
- Dodajemy powoli suche składniki do mokrych wykonując kilka kolistych ruchów łyżką albo trzepaczką.
- Następnie dodajemy wszystkie bakalie i wylewamy ciasto do formy. Posypujemy płatkami migdałów.
- Pieczemy około 1 godziny i 10 minut lub do czasu gdy wbity patyczek w środek ciasta okaże się suchy.
- Ciasto podajemy całkowicie wystudzone.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/ciasto-musli/
3.5.3229