ciasto musli
 
 
Przepis na keksówkę ok 35 cm długości
Składniki
  • 1 filiżanka erytrolu bądź ksylitolu
  • 4 jajka
  • 250 ml oleju rzepakowego
  • 1 i ½ filiżanki puree z jabłka lub uprażonego jabłka z odrobiną wody. Jabłko musi być rodrobnione blenderem
  • 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 filiżanki mąki pszennej
  • 1 filiżanka mąki owsianej lub jaglanej lub orkiszowej
  • 2 łyżki przuprawy do piernika
  • 2 łyżeczki proszku fo pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ filiżanki płatków owsianych górskich
  • skórka z 1 pomarańczy, sparzona wrzątkiem i pokrojona drobną kostkę
  • ½ filiżanki suszonej żurawiny
  • ½ filiżanki rodzynek
  • garść płatków migdałowych
Przygotowanie
  1. Rozgrzewamy piekarnik do 185 stopni.
  2. Natłuszczamy keksówkę w której będziemy piec ciasto.
  3. W dużej misce mieszamy erytrol/ksylitol, jajka, jabłko, wanilię.
  4. W oddzielnej misce mieszamy mąki, przyprawę do piernika, sodę, proszek do pieczenia oraz sól.
  5. Dodajemy powoli suche składniki do mokrych wykonując kilka kolistych ruchów łyżką albo trzepaczką.
  6. Następnie dodajemy wszystkie bakalie i wylewamy ciasto do formy. Posypujemy płatkami migdałów.
  7. Pieczemy około 1 godziny i 10 minut lub do czasu gdy wbity patyczek w środek ciasta okaże się suchy.
  8. Ciasto podajemy całkowicie wystudzone.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/ciasto-musli/