Perfekcyjne jaglane rafaello
 
 
Przepis na ok. 30 kulek
Składniki
  • 1 pełna szklanka suchej kaszy jaglanej, dobrze opłukanej a następnie ugotowanej
  • 1 szklanka wiórków kokosowych plus 100 g do obtoczenia
  • ok. 30 migdałów obranych ze skórki
  • 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego lub amaretto
  • 100 g stopionej białej czekolady bc lub masła kakaowego
  • ew. wybrany słodzik do dosłodzenia - ksylitol, erytrol, stewia (ok. 2 łyżki)
Przygotowanie
  1. Ugotowaną kaszę umieścić w robocie kuchennym razem z wiórkami kokosowymi i zmiksować.
  2. Po chwili dodać stopioną czekoladę lub masło kakaowe, ekstrakt waniliowy i słodzik i miksować dalej. Gdy masa będzie w miarę jednorodna (po około 2 minutach) można formować małe kulki.
  3. Do każdej kulki wkładamy po jednym migdale. Rafaello obtaczamy w wiórkach kokosowych i umieszczamy w lodówce.
  4. Po 2 godzinach rafaello jest gotowe do podania.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/perfekcyjne-jaglane-rafaello/