bezglutenowe kotlety rybne
 
 
przepis na około 8-10 kotletów
Składniki
  • 500 g dowolnej morskiej ryby, świeżej
  • 1 szklanka nieco rozgotowanej kaszy jaglanej BG, jęczmiennej lub ryżu BG
  • 1 jajko
  • spora garść świeżo posiekanej pietruszki
  • sól/pieprz ziołowy
  • olej do smażenia
Przygotowanie
  1. Rybę, kaszę/ryż, jajko oraz pietruszkę umieszczamy w naczyniu robota kuchennego z ostrzami w kształcie litery S i rozdrabniamy około 2-3 minuty aż wszystkie składniki się połączą. Masa powinna być kleista i nieco grudkowata tak jak widać na zdjęciu powyżej.
  2. Przekładamy masę do miski, dodajemy przyprawy //możesz śmiało dodać do masy posiekaną cebulę, koperek lub inne ulubione przyprawy i zioła//, mieszamy.
  3. Formujemy kotlety o wybranej wielkości, nieco je spłaszczamy.
  4. Smażymy z dwóch stron na niewielkiej ilości oleju. Ja smażyłam po dwa razy z każdej strony aby kotlety nie przywarły i nie przypiekły się zanadto.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/bezglutenowe-kotlety-rybne/