solony karmel daktylowy
 
 
Składniki
  • ok 150 g daktyli Medjool z pestkami
  • 150 ml śmietany kokosowej lub mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 2 łyżki gładkiego masła orzechowego bez soli i cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • ew. kilka kropel ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
  1. Daktyle zalewamy wrzątkiem na 15 minut. Następnie obieramy ze skórki i wyjmujemy pestkę.
  2. Daktyle wkładamy do naczynia blendera i dodajemy masło orzechowe. Włączamy blender na największe obroty i stopniowo dodajemy mleko sprawdzając co chwilę konsystencję aby była dokładnie tska, jaką potrzebujemy. Ja preferuję karmel płynny dlatego dodaję nieco więcej mleka.
  3. Na koniec blendowania dodajemy sól i ew. wanilię.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/solony-karmel-daktylowy/