dyniowy sos alfredo
- 500 g dowolnego makaronu, np. wstążki lub świderki
- 1 łyżka oliwy
- 4 ząbki czosnku (lub więcej) wyciśnięte
- 500 g puree z dyni*
- 350 g jogurtu greckiego lub śmietany 12%
- 50 g startego parmezanu
- sól/pieprz
- 1 szklanka wody z gotowania makaronu
- Gotujemy makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę i lekko podsmażamy wyciśnięty czosnek, tak, aby się nie przypalił.
- Dodajemy puree z dyni, jogurt grecki i ser, mieszamy aby wszystkie składniki się dobrze połączyły.
- Na koniec dodajemy szklankę wody z gotowania makaronu, aby rozrzedzić sos.
- Przyprawiamy do smaku.
- Mieszamy makaron z sosem w garnku lub na dużej, głębokiej patelni. Jeśli trzeba rozrzedzamy jeszcze nieco sos. Podajemy z natką pietruszki.
*http://bodylicious.pl/jak-zrobic-domowe-puree-z-dyni/
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/dyniowy-sos-alfredo/
3.5.3228