ciasteczkowe kulki z cieciorki z czekoladą
 
 
przepis na 40 kulek
Składniki
  • 5 puszek cieciorki, odcedzonej
  • 4 czuuuuubate łyżki masła orzechowego, lub więcej
  • 200 ml syropu z daktyli, ew. miodu
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady (70%), drobno posiekanej
Przygotowanie
  1. Cieciorkę wysypujemy na sitko i odcedzamy. Kładziemy na blasze do pieczenia pergamin i pieczemy cieciorkę na dwie raty, tak aby ziarenka tworzyły jedną warstwę, 15 minut na 200 stopni.
  2. Następnie cieciorkę studzimy i najlepiej podzielić ją na 2 porcje i blendować też na dwa razy: połowę porcji cieciorki, połowę porcji masła orzechowego, syropu, ekstraktu i soku c cytryny dokładnie blendujemy do uzyskania gładkiej jednorodnej masy.
  3. Czynność powtarzamy i mieszamy dwie porcje masy ze sobą w dużej misce.
  4. Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy ją ręką z masą cieciorkową.
  5. Formujemy kulki wielkości piłeczki ping-pongowej bądź dowolne inne i przechowujemy w lodówce.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/ciasteczkowe-kulki-z-cieciorki-z-czekolada/