1 i ½ szklanki mieszanki orzechowej do ciast i batonów
200 g namoczonych przez 3 godziny suszonych daktyli
4 czubate łyżki wybranego masła orzechowego
do dekoracji
20 szt suszonej żurawiny
100 g białej czekolady bez cukru
Przygotowanie
Do naczynia blendera wkładamy masło orzechowe i odsączone, wcześniej namoczone daktyle. Miksujemy aż daktyle stworzą z masłem w miarę jednorodną masę. Daktylowe masło mieszamy z mieszanką orzechową w oddzielnej misce. Powstała masa batonikowa będzie kleista ale będzie dała się formować.
Wykładamy foremkę // ja użyłam 20x30 cm// pergaminem i mocno ugniatamy masę batonikową na dnie. Wkładamy do lodówki.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Polewamy nią masę batonikową, posypujemy żurawiną.
Całość wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Przed jedzeniem kroimy ostrym nożem na batoniki.
Batoniki można przechowywać w lodówce przez 5 dni.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/ciagutkowe-batoniki-z-zurawina/