aksamitna i pożywna grochówka
 
 
Składniki na 5 porcji zupy
Składniki
starte na tarce o dużych oczkach:
  • 2 spore marchewki
  • ¼ selera
  • 1 duża pietruszka korzeniowa
oprócz tego
  • 3 małe ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 2 cebule pokrojone w pióra, zeszklone delikatnie z jałowcem i zielem angielskim. Po uduszeniu przyprawy wyrzuciłam.
  • szklanka suchego grochu.
Przygotowanie
  1. Gotowanie grochówki najlepiej zacząć od gotowania grochu. Zalać go wrzątkiem i gotować około 15-20 minut. Następnie dodać starte na tarce warzywa i gotować razem do miękkości. Gdy wszystkie warzywa są ugotowane, dodać zeszkloną cebulkę, sól, pieprz i zmiksować na krem. Jeśli zupa wyjdzie bardzo gęsta, to jest dobry moment aby dolać trochę wody.
  2. Moja propozycja podania: z grillowaną papryką.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/aksamitna-i-pozywna-grochowka/