lody waniliowe z brzoskwiniami i nieśplikiem
 
 
Przepis na około 1,2 litra lodów
Składniki
  • 500 ml mleka zagęszczonego bez cukru
  • 4-5 brzoskwiń
  • 5 owoców nieśplika japońskiego bądź moreli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 łyżki ksylitolu
Przygotowanie
  1. Owoce myjemy, wyjmujemy z nich pestki i kroimy na ćwiartki. W naczyniu blendera umieszczamy wszystkie składniki i dokładnie miksujemy.
  2. Przelewamy do dosyć sporego plastikowego pojemnika, tak aby grubość masy lodowej nie przekraczała 4-5 cm. Dzięki temu lody szybko i w miarę równomiernie się zamrożą i unikniemy tzw. zamrożenia "na kość".
  3. Preferuję krótszy czas mrożenia //ok. 4 godzin// kiedy lody są jeszcze plastyczne ale już dają się porcjować gałkownicą.
  4. Czas mrożenia lodów zależy od tego co będzie cię zatysfakcjonowało. Z doświadczenia wiem, że lody z dużą ilością owoców mają tendencję do zamieniania się w kamień, co ma związek z dużą ilością wody, dlatego trzeba uważać.
Wskazówki
Jeśli nie chcesz aby twoje lody zamieniły się w kamień, możesz do nich dodać 100 ml mocnego alkoholu przed zamrożeniem.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/lody-waniliowe-z-brzoskwiniami-i-niesplikiem/