cytrynowa ice tea
 
 
Przepis na ok. 1,5 litra ice tea
Składniki
  • 4 torebek czarnej herbaty
  • 3 torebki zielonej herbaty
  • 2 cytryny
  • ⅓ szklanki ksylitolu bądź mniej lub więcej w zależności od stopnia słodkości jaki chcesz uzyskać
  • 1,5 litra wrzątku
  • kostki lodu
Przygotowanie
  1. Torebki herbaty przekładamy do dzbanka/garnka odpornego na wrzątek. Zalewamy około 1,3 litra wrzątku i parzymy około 6-8 minut. Ważne jest aby jak najmniej dotykać torebki i nie wyciskać ich przy wyjmowaniu. Wyciskanie torebek powoduje wydostawanie się gorzkich tannin do naparu.
  2. Wyjmujemy delikatnie torebki herbaty i pozostawiamy napar do wystygnięcia.
  3. W tym czasie wyciskamy sok z cytryn. Sok z cytryn mieszamy z ksylitolem i zalewamy 200 ml wrzątku i bardzo dobrze mieszamy.
  4. Gdy herbaciany napar wystygnie, przelewamy go przez bardzo drobne sitko aby pozbyć się osadu i kamienia z wody. Tak samo postępujemy z posłodzonym sokiem z cytryny.
  5. Wlewamy sok z cytryny z ksylitolem do sklarowanej herbaty. Wkładamy do lodówki.
  6. Podajemy z kostkami lodu i plasterkami cytryny.
Wskazówki
Aby przyspieszyć przygotowanie ice tea, torebki herbaciane zalewamy około 350 ml wrzątku. Resztę napoju uzupełniamy zimną wodą.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/cytrynowa-ice-tea/