Banany wyjmujemy z zamrażalnika i czekamy 30 minut aż się nieco rozmrożą. Gdy będą miękkawe, mieszamy je z jogurtem greckim, ekstraktem waniliowym i 2 łyżkami ksylitolu. Wszystko dokładnie blendujemy do uzyskania kremowej konststencji.
Jagody blendujemy z 4 łyżkami ksylitolu w oddzielnym naczyniu.
Herbatniki wkładamy do plastikowej torebki i rozdrabniamy wałkiem do ciasta lub tłuczkiem do mięsa.
Przygotowujemy 1.5 litrowy pojemnik z pokrywką. Wlewamy ⅓ masy jogurtowej, następnie na to ⅓ masy jigurtowej tworząc małe zygzaki. Kolejno posypujemy lody częścią herbatników.
Powtarzamy aż składniki na lody się skończą.
Na koniec, bardzo delikatnie mieszamy lody ruchem w górę i dół pudełka. Uwaga aby masa lodowa nie zamieniła się w szarawą masę.
Zamykamy pudełko i mrozimy przez 6-8 godzin lub przez całą noc.
Przed podaniem, wyjmujemy lody na około 1 godzinę aby nieco zmiękły.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/waniliowo-jagodowe-lody-z-ciasteczkami/