wegetariańskie kotleciki z ciecierzycy
 
 
Przepis na 8 kotlecików
Składniki
  • 1 puszka cieciorki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 3 łyżki mąki owsianej
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki wody
  • bazylia suszona
  • sól/pieprz
  • słodka papryka
  • 2 łyżki poszatkowanego szczypiorku
  • olej do smażenia
Przygotowanie
  1. Cebulę oraz czosnek kroimy w kostkę i dusimy na łyżeczce oleju kilka minut.
  2. Cieciorkę odsączamy na sicie.
  3. Wszystkie składniki oprócz szczypiorku, wkładamy na naczynia blendera i miksujemy na jednorodną masę. Do masy dodajemy 1 łyżkę oleju. Jeśli masa cieciorkowa jest za bardzo zbita, dodajemy nieco wody.
  4. Mieszamy wszystko ze szczypiorkiem.
  5. Ręcę smarujemy olejem i formujemy niewielkie kotlety. Smażymy z dwóch stron aż się zezłocą.
  6. Podajemy z makaronem, sałatką bądź jako burgery.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/wegetarianskie-kotleciki-z-ciecierzycy/