Cebulę oraz czosnek kroimy w kostkę i dusimy na łyżeczce oleju kilka minut.
Cieciorkę odsączamy na sicie.
Wszystkie składniki oprócz szczypiorku, wkładamy na naczynia blendera i miksujemy na jednorodną masę. Do masy dodajemy 1 łyżkę oleju. Jeśli masa cieciorkowa jest za bardzo zbita, dodajemy nieco wody.
Mieszamy wszystko ze szczypiorkiem.
Ręcę smarujemy olejem i formujemy niewielkie kotlety. Smażymy z dwóch stron aż się zezłocą.
Podajemy z makaronem, sałatką bądź jako burgery.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/wegetarianskie-kotleciki-z-ciecierzycy/