bakaliowe lody z bananów
 
 
Przepis na foremkę do pieczenia o wymiarach 20x6 cm
Składniki
  • 3 mocno dojrzałe mrożone banany pokrojone w grube plastry
  • 1 dojrzałe mrożone mango pokrojone w kostkę
  • 300 ml śmietany 30% albo tyle samo mleczka kokosowego pełnotłustego
  • 150 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • ½ szklanki sparzonych rodzynek
  • 4 łyżki wybranego słodzika: ksylitolu, stewii, erytrolu
opcjonalne dodatki
  • rum, orzechy, cynamon
Przygotowanie
  1. Banany i mango wyjmujemy z zamrażalnika i blendujemy na gładką masę. Dodajemy śmietanę, mleko skondensowane i mieszamy dosyć dokładnie.
  2. Wykładamy foremkę papierem do pieczenia i przelewamy lody do niej. Wstawiamy do zamrażalnika na około 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy lody, wsypujemy do nich rodzynki i delikatnie mieszamy przy pomocy łopatki sylikonowej bądź stołowej łyżki.
  3. Lody wstawiamy z powrotem do zamrażalnika na 2,5 - 3 godziny.
  4. Lody powinny w tym czasie dobrze zastygnąć i być dosyć twarde na powierzchni. Można je polać odrobiną rumu, posypać cynamonem. Powinny się dawać dobrze porcjować gałkownicą. Jeśli są za twarde, można wyjąć je na 15 minut przed porcjowaniem.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/bakaliowe-lody-z-bananow/