pomarańczowy pieczony placek z malinami a'la crème brûlée
Przepis na formę do tarty o średnicy około 25 cm
Składniki
1 puszka ok 500 g skondensowanego niesłodzonego mleka
4 jajka
50 g startej skórki ze spażonej ponarańczy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3-4 łyżki ksylitolu
1 filiżanka* mąki pszennej
1 filiżanka* mąki owsianej
szczypta soli
Przygotowanie
Piekarnik nastawiamy na 190 stopni i delikatnie smarujemy olejem formę do tarty.
Jajka wbijamy do miski i umiksujemy z solą na wysokich obrotach aby wtłoczyć w nie dużo powietrza. Gdy jajka będą puszyste, dodajemy je do mleka i następnie mieszamy z ksylitolem i skórką pomarańczową. Mąki mieszamy ze sobą w oddzielnej misce i dodajemy do reszty. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
Ciasto wlewamy do formy, na wierzchu układamy maliny bądź inne owoce. Pieczemy około 20-25 minut bądź do uzyskania złocistego koloru skórki.
Wskazówki
* moje filiżanki mają pojemność dokładnie 250 ml
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/pomaranczowy-pieczony-placek-z-malinami-ala-creme-brulee/