Mleko wlewamy do sporego rondelka bądź niewielkiego garnka. Dodajemy suszone daktyle i zagotowujemy. Po zagotowaniu mleka, wsypujemy całą kaszę i gotujemy na niewielkim ogniu tak aby kasza nie wykipiała, co jakiś czas mieszamy.
Gdy kasza będzie dobrze ugotowana (po ok. 25 minutach), dodajemy pokruszoną czekoladę i wszystko dobrze blendujemy. Następnie dodajemy banana i jeszcze raz blendujemy aby nie było grudek kaszy, bądź aby było ich jak najmniej. To jest też dobry moment aby sprawdzić konsystencję i ew. dodać nieco mleka dosłodzić ksylitolem.
Po kilku minutach kaszę przekładamy do pucharków, dekorujemy skórką pomarańczową, migdałami i serwujemy.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/czekoladowy-budyn-z-kaszy-gryczanej/