Przepyszne czekoladowe batony z cieciorki, są bardzo łatwe w przygotowaniu. Po prostu wymieszaj wszystkie składniki, porządnie wystudź i krój na dowolne porcje.
Za kilka dni Tłusty Czwartek. W zasadzie to nie różnica bo odkąd mamy takie uderzenie zimy to w naszym domu na okrągło jest coś słodkiego. Jeżeli mam być szczera to cały czas próbujemy nowych przepisów na smaczne i zdrowe słodycze.
Te czekoladowe batony z cieciorki są bardzo proste bo wystarczy wszystkie składniki wrzucić do robota kuchennego, dobrze zmiksować i przełożyć do foremki. Potem już tylko czekać aż wszystko stężeje i gotowe. Po zastygnięciu batoniki bardzo dobrze się kroją bo są dość twarde. Jednak polecam trzymać je w lodówce, wyjmować tuż przed jedzeniem.
Żeby batony prezentowały się już zupełnie ekstra, polałam je rozpuszczoną gorzką czekoladą i posypałam maleńkimi granulkami czekoladowymi.
My z pewnością będziemy regularnie wracać do tego przepisu. W smaku, batoniki przypominają co nieco bajaderkę. Myślę, że to przez podobną konsystencję oraz intensywnie czekoladowy smak. Mogę śmiało powiedzieć, że przy takich zimowym mrozach, czekolada smakuje jakoś lepiej. Ktoś ma podobnie? 🙂
A teraz do listy zakupów:
- 1 puszka cieciorki, dobrze odsączonej – jeżeli masz taką możliwość polecam obrać ziarenka z łupinek. Jeżeli się spieszycie to najwyżej innym razem – batoniki i tak będą pyszne.
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady – najlepiej około 70%.
- około 80g masła orzechowego.
- 20g mielonego lnu złocistego (jeżeli nie masz tego składnika w domu, nie przejmuj się. Po prostu go pomiń).
- 6 łyżek miodu.
- 3 łyżki gorzkiego kakao.
- ekstrakt waniliowy – ten składnik warto mieć w domu zawsze, z w każdych ilościach.
To skoro mamy już listę zakupów to jedyne czego potrzeba to pełny przepis. Jednak nie będzie on się bardzo różnił od tego co już jest w poście. Już w zasadzie wszystko wiecie 🙂
czekoladowe batony z cieciorki
Składniki
- 1 puszka cieciorki
- 200 g gorzkiej czekolady około 70%
- 80 g masła orzechowego
- 3 łyżki kakao
- 6 łyżek płynnego miodu
- 20 g lnu złocistego mielonego możesz pominąć ten składnik
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- wszelkie dodatki do dekoracji jak czekolada, granulki czekoladowe, wiórki kokosowe, posiekane pistacje i wszystko to, co brzmi świetnie.
Instrukcja
- Czekoladę i masło orzechowe rozpuszczamy w mikrofali aż będą płynne.
- Cieciorkę dokładnie płuczemy na sicie, obieramy ziarna z łupinek bądź pomijamy ten krok. Wrzucamy cieciorkę do robota kuchennego i dokładnie rozdrabniamy aż będzie miała konsystencje kruchego ciasta (lepkie okruchy).
- Do cieciorki dodajemy miód, ekstrakt waniliowy, kakao, len i miksujemy pulsacyjnie.
- Na koniec wlewamy czekoladę i masło orzechowe. Znowu miksujemy pulsacyjnie aż wszystkie składniki połączą się w jedną masę.
- Przekładamy do foremki wyłożonej pergaminem do pieczenia. Ja użyłam foremki o wymiarach 20x20 cm. Dokładnie przyciskamy wszystko aby masa na batoniki pokryła całą foremkę.
- Pozostawiamy do ostudzenia i stężenia na co najmniej 4 godziny a najlepiej na całą noc. Gdy batoniki będą twarde, dekorujemy i kroimy na porcje/batoniki o dowolnym rozmiarze.
