Nie wiem jak Wam, ale mi zdecydowanie zatęskniło się za chrupiącymi warzywami. Tak oto z tej tęsknoty powstała pyszna sałatka z tuńczykiem. Można ją zabrać do pracy, na uczelnię, zaserwować gościom bądź potraktować jako lekkostrawną kolację.
chrupiąca sałata z tuńczykiem
Przepis na 1 porcję
Składniki
- dwie garści salaty lodowej bądź mini sałaty rzymskiej
- 1 pomidor
- 8 plasterków ogórka
- ⅓ szklanki marchewki pokrojonej w drobne słupki
- ½ kuli mozzarelli
- 1 łyżeczka pestek słonecznika
- 100 g tuńczyka z wody
- 1 łyżka sera ricotta
- sól/pieprz
- wybrany dressing sałatkowy
Przygotowanie
- Umytą i porwaną sałatę lodową położyć na talerzu, na sałacie układać naprzemiennie plasterki ogórka i ósemki pomidora, posypać marchewką pokrojoną w słupki, dodać porwaną drobno mozzarellę. posypać uprażonymi pestkami słonecznika (1 łyżeczka).
- Na wierzchu położyć kulkę zrobioną z tuńczyka i ricotty z odrobiną soli i pieprzu. Ricottę można zastąpić naturalnym serkiem kanapkowym. Wszystko oprószyć zmielonym kolorowym pieprzem