LADING

chai spice latte

Gdzie byłaś całe moje życie – chai spice latte! Moja nowa kawowa miłości. Przepyszna indyjska kawo! Połączenie kawy i przypraw korzennych doskonałe na jesień i zimę.

chai spice latte

Są takie momenty w życiu blogera kulinarnego, że odkrywa coś nowego i tak absolutnie genialnego, że aż nie może wyjść z podziwu, że odkrywa to tak późno. Tak właśnie jest w przypadku mojego opóźnienia z chai spice latte.

Czemu dopiero teraz ją wypróbowałam – nie mam pojęcia. Zwłaszcza, że akurat teraz na moich ulubionych blogach kulinarnych, wszystko jest chai spice. Chai spice koktajle, kawy, ciasta, ciasteczka i co tylko można sobie wymarzyć.

Zawsze wydawało mi się, że połączenie kawy i herbaty jest nie w moim stylu. Jak bardzo się myliłam!
Jest wspaniałe i bardzo was do niego zachęcam.

Co więcej, zachęcam do przygotowania własnej mieszanki przypraw do chai spice, które świetnie się nada do naszej latte!

Zobacz moje inne pomysły na latte:

latte piernikowa
mrożona latte z pianką
jeżynowe latte
dyniowa latte z kokosową śmietanką

chai spice latte

CZYM JEST CHAI SPICE LATTE?

Chai to po hindusku herbata, serwowana zazwyczaj z ciepłym mlekiem i przyprawami korzennymi. Do tej mieszanki dodajemy jeszcze espresso.

Stosowane przyprawy: mielony kardamon -to dzięki niemu latte tak wspaniale pachnie; mielony cynamon, imbir mielony, mielone goździki (ja tego składnika nie używam ponieważ nie bardzo przepadam ale śmiało można dodać do mieszanki), zmielony pieprz. Ja jeszcze podkręcam smak dodając wanilię ponieważ … to wanilia 💛.

Mieszankę chai spice można przygotować samemu lub kupić. Pierwsza opcja jest kusząca ponieważ możemy sami balansować ilością ulubionych przypraw korzennych i nie ma w niej cukru. Sklepowe mieszanki składają się głównie z niego. Moja mieszanka jest zdecydowanie cynamonowo-kardamonowa z dużą ilością wanilii.

chai spice latte

Ta kawa jest absolutnie bajeczna i cudownie rozgrzewa. Jest ucztą dla zmysłów i absolutnie obowiązkowym punktem w jesienno-zimowym programie!

chai spice latte

Gdzie byłaś całe moje życie - chai spice latte! Moja nowa kawowa miłości. Przepyszna indyjska kawo! Połączenie kawy i przypraw korzennych doskonałe na jesień i zimę.
Czas przygotowania 15 mins
Czas przygotowania całego przepisu 15 mins
Porcje 1 kubek 400 ml
Potrzebne przyrządy
  • spieniacz do mleka

Składniki  

  • 150 ml espresso
  • 150 ml mocno zaparzonej czarnej herbaty
  • 100 ml spienionego ciepłego mleka
  • coś do posłodzenia wg gustu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

chai spice mieszanka (na kilka porcji kawy)

  • 2 łyżki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego kardamonu
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków jeżeli używasz
  • 1 łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego

Instrukcja

  • Zaparzamy kawę oraz herbatę.
  • Mleko podgrzewamy do około 60 stopni i spieniamy.
  • W dzbanku około 500 ml mieszamy razem kawę, herbatę i wanilię, słodzimy do smaku. Dodajemy 1 łyżeczkę mieszanki chai spice i dobrze mieszamy.
  • Wlewamy do dużego kubka kawę z herbatą i przyprawami. Dolewamy spienione mleko. Posypujemy piankę z mleka odrobiną cynamonu. Serwujemy ciepłe.

Wskazówki

Zamiast oddzielnie dodawać wanilię do chai spice latte, może do mieszanki chai spice dodać cukier z naturalną wanilią i mieć 2 w 1: słodzik plus przyprawy. Wash and go 🙂

chai spice latte

(1) Comment

Leave a Comment