LADING

owsiane babeczki z dynią

Pyszne owsiane babeczki z dynią to idealne śniadanie w biegu lub przekąska z korzennymi, jesiennymi aromatami!

owsiane babeczki z dynią

Słodzone odrobiną miodu babeczki są super zdrowe i nie zawierają oleju, masła ani rafinowanego cukru. Są również naładowane błonnikiem, dzięki czemu dają energię na cały poranek. Te łatwe w przygotowaniu muffinki z płatkami owsianymi i dynią są  bezmleczne, można je zamrażać i są idealne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci!

 

owsiane babeczki z dynią

Te owsiane babeczki z dynią są absolutnie pyszne! Są nasączone dynią, pełne rozgrzewających przypraw i słodkich rodzynek. Świetnie nadają się do przygotowywania śniadaniówek na cały tydzień, ponieważ zachowują świeżość w lodówce nawet przez wiele dni. Moje dzieci uwielbiają je na szybkie śniadanie lub po szkole jako przekąskę. Najczęściej zjadają je w szkole jako zdrowy słodycz. Lubimy je też podjadać z kawałkami jabłka, jogurtem czy masłem orzechowym.

owsiane babeczki z dynią

Składniki na owsiane babeczki z dynią

Istnieje duża szansa, że ​​masz wszystkie składniki, potrzebne aby zrobić te zdrowe babeczki dyniowe!

  1. Płatki owsiane. Będziemy używać zwykłych płatków owsianych górskich. Jeśli chcesz aby te babeczki były bezglutenowe, sugeruję użycie certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych.
  2. Proszek do pieczenia. Aby pomóc im trochę wzrosnąć.Jednak te babeczki nie urosną wyżej niż o jakieś 0,5 cm.
  3. Przyprawy. Dodadzą babeczkom smak ciasta dyniowego lub piernika. Możesz użyć tylko przyprawy do piernika lub samego cynamonu, jeśli to wszystko, co masz. Jeśli używasz tylko jednej przyprawy, użyłabym pełnej łyżki stołowej.
  4. Sól. Naprawdę wydobywa smak dyni!
  5. Puree z dyniWiduje czasem puree z dyni w puszkach w delikatesach. Jednak w sezonie lubię mieć puree domowej roboty, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Zazwyczaj robię większą porcję, miksuję na gładką masę i zamrażam.
  6. Jajko. Pomaga utrzymać babeczki razem.
  7. Miód. Zaledwie 3-4 łyżki wystarczą. Możesz oczywiście zamienić miód na inny płynny słodzik jak syrop klonowy czy z agawy.
  8. Ekstrakt waniliowy. Potężny wzmacniacz smaku!
  9. Mleko. Możesz użyć dowolnego mleka, które masz pod ręką.
  10. Opcjonalne dodatki. Rodzynki, kawałki czekolady są opcjonalne, ale bardzo polecam.

owsiane babeczki z dynią

Wskazówki:

Babeczki dyniowe z płatkami owsianymi są naprawdę bardzo łatwe do zrobienia, ale oto kilka wskazówek, dzięki którym za każdym razem będą idealne!

– użyj tłuszczu w sprayu – nie polecam używania papierowych papilotek do babeczek, ponieważ w tym wypadku babeczki mają tendencję do przyklejania się do nich i kruszenia. Ja używam oliwy w sprayu do natłuszczenia foremek. Oczywiście można użyć zwykłego oleju.

– babeczki w misce – jeżeli masz w planach zjeść spokojne śniadanie w domu i naprawdę nie masz zamiaru nigdzie biec, te babeczki świetnie sprawdzą się jako musli to twojego mleka czy jogurtu. Po prostu pokrusz je na drobne kawałki w misce, zalej mlekiem i zajadaj!

owsiane babeczki z dynią

Pyszne owsiane babeczki z dynią to idealne śniadanie w biegu lub przekąska z najlepszymi jesiennymi smakami!
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Czas przygotowania całego przepisu 45 minuty
Porcje 12
Potrzebne przyrządy
  • blacha na 12 babeczek

Składniki  

  • 200 g płatków owsianych górskich 2 szklanki z górką o pojemności 250 ml
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 225 g puree z dyni 1 pełna szklanka o pojemności 250 ml
  • 1 jajko
  • 3-4 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 250 ml mleka
  • 2 garści rodzynek, orzechów, posiekanej czekolady - dowolnie

Instrukcja

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Spryskaj blaszkę do muffinów olejem w spraju lub wysmaruj natłuszczoną dłonią wnętrze foremek. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, przyprawy i sól. Dodaj dynię, jajko, miód, ekstrakt waniliowy, mleko i opcjonalne dodatki (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj.
  • Pozostaw mieszaninę do lekkiego zgęstnienia przez około 3-5 minut przed włożeniem łyżką do formy. Napełnij foremki do muffinek całkowicie ciastem. Babeczki nie wyrosną więcej niż 0,5 cm.
  • Piecz przez 30 minut, aż środek każdej babeczki będzie upieczony. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed podaniem. WAŻNE: nie wyjmujemy babeczek z foremek zanim nie ostygną. Po wystygnięciu babeczki dobrze się związują i nie rozpadają. Użyj noża po bokach, aby ułatwić ich wyjmowanie.

owsiane babeczki z dynią

Leave a Comment