Miska szczęścia z klopsikami to bardzo rozsądny pomysł na sycący i wartościowy posiłek.
Miska szczęścia? Co to właściwie jest i czemu tak dziwnie się nazywa? Ponieważ faktycznie zawiera wszystko to czego nam do szczęścia i zdrowia potrzeba: pełnoziarnisty ryż, kaszę i/lub soczewicę, tęczowy bukiet świeżych warzyw, delikatne drobiowe klopsiki oraz ziołowy sos, który wydobywa smak całego dania. 
Co ci będzie potrzebne?
miska szczęścia z klopsikami i ziołowym sosem
Składniki
- ½ ugotowanej torebki mieszanki kasz.
- kilka sztuk klopsików drobiowych przygotowanych wg przepisu na pieczone klopsiki drobiowe
- plasterki ogórka
- ⅔ szklanki mini pomidorków przeciętych na pół
- ½ marchewki startej na tarce bądź temperówką do warzyw
- kilka oliwek zielonych
- świeży koperek
sos ziołowy
- 200 g jogurtu greckiego light
- ½ szklanki mleka
- 2 łyżeczki octu winnego
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka poszatkowanego świeżego szczypiorku, pietruszki oraz kopru
Przygotowanie
- Wszystkie składniki miski szczęścia łączymy w głębokim naczyniu: mieszankę kasz, warzywa, klopsiki, sos.
- Jak przygotować sos ziołowy: Wszystkie składniki miksujemy dokładnie w blenderze i przelewamy do szklanego naczynia, trzymamy do 3 dni w lodówce.
Do przygotowania miski szczęścia użyłam takiej kaszy.
Szukasz przepisu na pyszne klopsiki do tego dania?
⇒ te pieczone klopsiki drobiowe będą w sam raz!
⇒ Jeśli chcesz aby twoje danie było wegetariańskie, możesz przygotować miskę szczęścia z klopsikami z kalafiora!