Dla tych co lubią wariacje na temat makaronów, czyli dla wszystkich:
makaron z zielonym sosem
Przepis na 1 porcję
Składniki
- makaron spaghetti razowy 80 g
- garść świeżych liści szpinaku
- 4-5 ząbków czosnku
- ½ awokado
- łyżeczka uprażonych pestek słonecznika
- około 8-10 oliwek
- sól/pieprz
- olej, około 1 łyżeczki
- ew. jakiś ser dojrzewający
Przygotowanie
- Gotujemy makaron spaghetti razowy. W tym czasie podduszamy kilka ząbków czosnku na łyżeczce oleju, dorzucamy garść szpinaku. Orientujemy się, że mamy w lodówce resztkę awokado, które nie chcemy aby się zmarnowało, więc dorzucamy do uduszonego szpinaku. Sos blendujemy pulsacyjnie, przyprawiając solą i pieprzem. Makaron mieszamy z zielonym sosem, dodajemy zielone oliwki oraz uprażone pestki słonecznika. Można też dodać nieco dojrzewającego, twardego sera. Macie w domu te składniki? To smacznego!