hummus - czysta klasyka
 
 
Składniki
  • 200 g ciecierzycy
  • oliwa (ok. ¼ szklanki)
  • duży ząbek czosnku bądź dwa
  • sok z ½ bądź 1 cytryny
  • 1 łyżeczka tahini
  • sól do smaku
  • pieprz bądź chilli
Przygotowanie
  1. Pół opakowania nasion ciecierzycy zalać w misce chłodną wodą i zostawić na noc. Następnego dnia o dowolnej porze, odcedzić ciecierzycę i wypłukać jeszcze na sicie. Następnie ciecierzycę gotować przez około godzinę w lekko słonej wodzie. Po ugotowaniu ciecierzycę odcedzić i przełożyć do miski, w której będziemy blendować wszystkie składniki: oliwę, czosnek, sok z cytryny, tahini, sól, pieprz/chilli.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/hummus-czysta-klasyka/