dyniowy sos alfredo
 
 
6 porcji
Składniki
  • 500 g dowolnego makaronu, np. wstążki lub świderki
  • 1 łyżka oliwy
  • 4 ząbki czosnku (lub więcej) wyciśnięte
  • 500 g puree z dyni*
  • 350 g jogurtu greckiego lub śmietany 12%
  • 50 g startego parmezanu
  • sól/pieprz
  • 1 szklanka wody z gotowania makaronu
Przygotowanie
  1. Gotujemy makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
  2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i lekko podsmażamy wyciśnięty czosnek, tak, aby się nie przypalił.
  3. Dodajemy puree z dyni, jogurt grecki i ser, mieszamy aby wszystkie składniki się dobrze połączyły.
  4. Na koniec dodajemy szklankę wody z gotowania makaronu, aby rozrzedzić sos.
  5. Przyprawiamy do smaku.
  6. Mieszamy makaron z sosem w garnku lub na dużej, głębokiej patelni. Jeśli trzeba rozrzedzamy jeszcze nieco sos. Podajemy z natką pietruszki.
Wskazówki
*http://bodylicious.pl/jak-zrobic-domowe-puree-z-dyni/
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/dyniowy-sos-alfredo/