orzechowe batoniki z czekoladą
 
 
Przepis na 8 batoników
Składniki
  • 1 i ½ szklanki mieszanki orzechowej do ciast i batoników
  • ½ szklanki wody lub wody kokosowej
  • 3 czubate łyżki masła z wybranych orzechów
  • 4 łyżki ksylitolu
  • 2 łyżki oleju rzepakowego + 1 łyżeczka
  • 200 g gorzkiej czekolady
Do dekoracji:
  • posiekane pistacje
  • jagody goji
  • sól morska
Przygotowanie
  1. W misce mieszamy mieszankę orzechową, olej, masło i wodę. Powstałą masę przekładamy do wyłożonej pergaminem formy (35x12 cm) i dosyć mocno przyciskamy łyżką do dna tworząc zbitą i gładką masę.
  2. Ustawiamy piekarnik na 180 stopni i pieczemy orzechową masę przez około 20 minut.
  3. W tym czasie roztapiamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, czekoladę z łyżeczką oleju. Po upieczeniu, orzechowy spód studzimy przez 20 minut i polewamy go czekoladą. Po upływie około 30 minut dekorujemy batoniki, posypując czekoladę wybranymi dodatkami.
  4. Gdy wszystko ostygnie, wstawiamy na 4 godziny do lodówki (lub do czasu aż czekolada stężeje)
  5. Kroimy na porcje ostrym nożem.
  6. Przechowujemy w lodówce.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/orzechowe-batoniki-z-czekolada/