pasta fasolowo-pomidorowa z żurawiną
- 1 puszka fasoli białej, dobrze odsączonej
- 50 ml oleju rzepakowego
- ⅓ szklanki wody
- 3 łyżki puree z dyni //jeśli akurat masz pod ręką. Jeśli nie, pasta uda się też bez dyni//
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 5 pomidorów suszonych
- 2 łyżki suszonej żurawiny, wcześniej namoczonej we wrzątku przez 30 minut
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- sól/pieprz
- czosnek suszony
- Wszystkie składniki na pastę oprócz wody umieszczamy w naczyniu blendera i dokładnie miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Jeśli pasta ma być rzadsza, dodajemy wody, tyle ile w przepisie albo nawet więcej.
- Przyprawiamy do smaku, można też dodać ulubione zioła jak np. lubczyk, bazylia, oregano czy cząber.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/pasta-fasolowo-pomidorowa-z-zurawina/
3.5.3226