ziemniaczana sałatka z jajkiem i awokado
 
 
Przepis na 2 porcje
Składniki
  • 400 g ugotowanych ziemniaków pokrojonych w kostkę
  • 2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w ósemki
  • 1 awokado pokrojone w kostkę
  • ½ czerwonej cebuli pokrojonej w pióra
  • 3 łyżki szczypiorku
Sos sałatkowy
  • 3 czubate łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • sól/pieprz ziołowy do smaku
  • ew. sok z cytryny
Przygotowanie
  1. Wszystkie składniki na sos mieszamy w dużej misce na sałatkę, ew. doprawiamy do smaku. Do miski wrzucamy składniki sałatki: ziemniaki, jajka, awokado, cebulę, szczypiorek i dobrze mieszamy.
  2. Sałatkę dekorujemy świeżą natką pietruszki tuż przed podaniem.
  3. Jeśli sałatka ma być podana za kilka godzin lub innego dnia, pomijamy punkt 2.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/ziemniaczana-salatka-z-jajkiem-i-awokado/