krem brokułowy z serem
 
 
Przepis na 2 litry zupy
Składniki
  • 1 brokuł
  • 3 niewielkie marchewki
  • ok 100 g selera korzeniowego
  • 1 średnia cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 szklanka dowolnego niesłodzonego mleka
  • 1 kulka mozzarelli
  • sól/pieprz
Przygotowanie
  1. W garnku na średnim odniu, rozgrzewamy oliwę. Kroimy cebulę i wrzucamy do garnka, mieszamy, zmniejszamy ogień i przykrywamy garnek.
  2. W tym czasie obieramy i kroimy pozostałe warzywa. Gdy cebula będzie zeszklona, dodajemy warzywa i zalewamy 1 i ½ litra wody. Przykrywamy i gotujemy około 10 minut.
  3. Zupę przyprawiamy mlekiem, dodajemy sól i pieprz do smaku, miksujemy blenderem. Na koniec dodajemy startą na tarce mozzarellę.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/krem-brokulowy-serem/