2 łyżki niesolonego i niesłodzonego masła orzechowego
1 i ½ filiżanki płatków owsianych błyskawicznych
¼ szklanki dowolnego mleka
2 łyżki mąki pszennej
1 tabliczka gorzkiej czekolady 70%
Przygotowanie
Banany blendujemy na gładkie puree, dodajemy jajka i masło orzechowe i dobrze mieszamy trzepaczką. Następnie dodajemy płatki owsiane, mąkę i mleko //mieszanina mąki i mleka ma nam pomóc skleić naleśniki. Robiłam wersję bez mąki i były dużo mniej udane – rozpadały się na patelni gdy chciałam je przewrócić na drugą stronę//. Ciasto na naleśniki będzie gęste i klejące. Na koniec kruszymy czekoladę i dodajemy ją do ciasta. Smażymy na minimalnej ilości oleju z dwóch stron. naleśniki będą miały kolor ciemnobrązowy.
Co jest ważne – aby uniknąć frustracji przy smażeniu polecam na porcję używać 2 łyżki ciasta, odrobinę je rozprowadzić łyżką po patelni. Naleśniki będą mniej więcej wielkości spodeczka od filiżanki, ale za to będą się dobrze obracać i nie będą się rozpadać.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/bananowe-nalesniki-z-czekolada/