bananowe naleśniki z czekoladą
 
 
Przepis na około 10 sztuk
Składniki
  • 5 bananów
  • 4 jajka
  • 2 łyżki niesolonego i niesłodzonego masła orzechowego
  • 1 i ½ filiżanki płatków owsianych błyskawicznych
  • ¼ szklanki dowolnego mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70%
Przygotowanie
  1. Banany blendujemy na gładkie puree, dodajemy jajka i masło orzechowe i dobrze mieszamy trzepaczką. Następnie dodajemy płatki owsiane, mąkę i mleko //mieszanina mąki i mleka ma nam pomóc skleić naleśniki. Robiłam wersję bez mąki i były dużo mniej udane – rozpadały się na patelni gdy chciałam je przewrócić na drugą stronę//. Ciasto na naleśniki będzie gęste i klejące. Na koniec kruszymy czekoladę i dodajemy ją do ciasta. Smażymy na minimalnej ilości oleju z dwóch stron. naleśniki będą miały kolor ciemnobrązowy.
  2. Co jest ważne – aby uniknąć frustracji przy smażeniu polecam na porcję używać 2 łyżki ciasta, odrobinę je rozprowadzić łyżką po patelni. Naleśniki będą mniej więcej wielkości spodeczka od filiżanki, ale za to będą się dobrze obracać i nie będą się rozpadać.
Recipe by Dietetyk rodzinny at https://dietetykrodzinny.com/bananowe-nalesniki-z-czekolada/